Mitt navn er Maja, jeg er 15 år og kommer fra Bergen. Jeg har vært veganer i litt over 2 år nå, og føler selv at det er det beste jeg har gjort - både for meg, dyrene og klima (høres ut som en klisje). Før tenkte jeg ikke noe over hva jeg puttet i meg, men etter at vi hadde sett en dokumentar på skolen om kjøttindustrien fikk jeg et helt nytt syn på det. Det var en kraftig oppvåkning og jeg ble helt sjokkert over måten vi mennesker behandler dyr - jeg skjønner ikke hvordan det er mulig å holde på slik. Jeg følte meg helt forferdelig etterpå, dette kunne jeg ikke være med på! Jeg hadde ikke tenkt særlig over at klumpene i bolognesen faktisk var biter av en ku, eller at pølsen var fra en oppkuttet gris. Æsj, jeg blir kvalm bare av å skrive om det. Jeg bestemte at jeg skulle blir vegetarianer. På den tiden hadde jeg ikke hørt om veganisme, men så så vi dokumentaren Cowspiracy på skolen, og da klarte jeg ikke mer. Etter den dokumentaren ble jeg veganer over natten. Så takk til skolen som viste disse filmene!
Vi har alltid vært ganske “sunne” i min familie. Handler så mye økologisk og kortreist mat som mulig, bruker ikke hvitt sukker, spiser masse frukt og grønt, og spiser heller fullkorn i stedet for hvitt mel. Jeg har alltid vært glad i å lage mat, og når jeg ble veganer gjorde jeg masse research om hva vi virkelig putter i oss.. å lage vegansk mat måtte jo også læres. En gang kom jeg over en youtuber som levde på rawfood, og det var da det virkelig åpnet opp et nytt level for meg. Jeg ble helt oppslukt og lånte alle bøkene jeg fant på biblioteket om rawfood. Jeg begynte å teste forskjellige oppskrifter, og det smakte jo altså SÅ godt! Jeg lagde forskjellige råkuler og kaker med forskjellige ingredienser som dadler, nøtter, kokos og bær. Det tok ikke lang tid før fryseren ble fylt opp, haha! Resten av familien min synes også at dette var supergodt, og ofte når vi hadde middagsbesøk ville mamma at gjestene skulle smake på hva jeg hadde laget.
Jeg ble helt “blown away” av dette, fordi man kunne jo kose seg i hverdagen uten å føle skam. Tenk at man kan spise kaker hele dagen lang, som faktisk er bra for deg?? Jeg vet at det høres helt rart ut, men bare man bytter litt på ingrediensene er dette helt mulig.
Jeg lagde jo så mye at vi ikke hadde plass eller orket å spise alt selv, og jeg ville ikke bare sitte inne med det - jeg ville jo at andre også skulle kose seg og føle på den gode følelsen jeg satt igjen med! Jeg begynte så smått å gi litt til naboene mine, som selv ble like begeistret som meg! Og ikke bare det - de begynte å bestille kuler og kaker av meg… :-D Det var jo bare kjempegøy! Jeg så da at jeg faktisk kunne gjøre det om til en liten business og at jeg kunne tjene litt penger på det. Det var utrolig gøy når naboen sa at hun hadde tatt kuler med på jobben og at kollegaer likte det og ville bestille!
Drømmen min er å åpne min egen cafe<3 “når jeg blir stor” - ha! Jeg er sååå heldig som fått jobbe på Spiren kafe i Kristiansand (i skoleferiene, siden det er litt langt vekke fra Bergen). Spiren drives av verdens beste Ingrid Moe, som har inspirert meg og lært meg utrolig mye. Vi har det så gøy sammen, og gjør masse rart hver gang jeg er der. Hun har lært meg det går ann å drive med det du drømmer om og attpåtil ha det gøy også!
Jeg holder på å lage en Facebook side og en instagram konto til den lille bedriften min, sånn at folk kan bestille der. Akkurat når den er oppe og nikker er litt vanskelig å si, da verden er ganske snudd opp ned nå! Men forhåpentligvis så fort som mulig:) I mellomtiden må dere gjerne følge meg på insta @majaadriansen ;) hahah neida!