Reklame. Posten er skrevet i samarbeid med Purasana.
Hva er gurkemeie?
Vi har hatt noen veldig gode smaksopplevelser med gurkemeie som vi har lyst til å dele med dere. Det er så mye man kan gjøre med gurkemeie, og den utrolige fargen er spennende å eksperimentere med. Selve krydderet kommer fra gurkemeieroten som ligner litt på en ingefærrot, bare at den er knall gul inni. Den gule fargen kommer blant annet fra curcumin. Tradisjonelt har gurkemeie blitt brukt mot mange sykdommer og plager som fordøyelsesplager, giktsmerter, betennelser, leverproblemer, høyt kolesterol og ulike hudplager.I dag skal vi vise dere tre favorittoppskrifter med gurkemeie. Alle er veganske og fantastisk gode!
Vi har begynt å samarbeide med supermatmerket Purasana, og kommer til å lage masse spennende oppskrifter fremover. Det er herlige, økologiske, fargerike produkter som vi tror dere vil ha stor glede av! De finnes hos life.no samt Life butikker rundt omkring i landet.
What is turmeric?
We have had so much fun cooking with turmeric - this color is just a pop of sunshine! The turmeric powder comes from the turmeric root, which resembles the ginger root, except for being bright orange inside. Turmeric is said to have a positive effect on digestion, to lower cholesterol, help aid infections, liver problems and different skin issues. Today, we are going to show you our three favorite turmeric recipes, or three ways you can use turmeric in your kitchen. They are all vegan of course!
Turmeric oatmeal w/fried banana
Gurkemeiegrøt er supergodt, sunt og enkelt å lage. Med stekt banan på toppen får du en deilig smakskombinasjon av det salte og det søte.
Du trenger:
2 dl havregryn
2 dl vann
2 dl plantemelk
1 banan
1/2 - 1 ts gurkemeie (vi bruker Purasana økologisk gurkemeie)
1 klype salt
1 liten klype pepper (dette sies å hjelpe kroppen å ta opp gurkemeien)
Fremgangsmåte:
Ha havregryn, vann, melk og halve bananen I en gryte. Mos bananen sammen med resten av ingrediensene. La det småkoke I 10-15 minutter til du får ønsket konsistens.
Skjær resten av bananen i tynne skiver, og ha de i en panne med litt olje. Stek til de blir gylne på hver side.
Ha i en klype salt, bittelitt pepper og gurkemeien i havregrøten. Rør godt.
Topp grøten med det du liker - vi elsker stekt banan og spiselige blomster (både for øyet og smakens skyld).
You need:
2 dl oats
2 dl water
2 dl plant-based milk
1 banana
1/2 - 1 tsp turmeric powder (we use Purasana organic turmeric)
1 pinch of salt
1 small pinch of pepper
Add the oats, water, milk, and half the banana into a pot. Mash the banana into the rest of the ingredients. Let simmer for about 10-15 minutes, until it gets the desired consistency.
Slice the rest of the half of the banana into small slices, and add them to a pan with some oil. Fry them on both sides until they become brown/golden.
Add some salt, a tiny pinch of pepper and the turmeric to your oats.
Top the oats with whatever you like - we love fried banana and edible flowers!
2. Turmeric latte
En annen favoritt er gurkemeielatte. Det er en deilig oppkvikker som gjerne kan erstatte kaffen! Blandingen av krydre gir deg en varmende, krydret, søt og spennende smak. Det skal visst være veldig sunt for deg også.
Du trenger:
3 dl plantebasert melk
1 ts gurkemeie (vi bruker Purasana økologisk gurkemeie)
1 ts kanel (vi bruker økologisk Ceylon kanel)
1 ts kardemomme
1 klype salt
1 liten klype pepper
Fremgangsmåte:
Ha alle ingrediensene unntatt pepper i en gryte. Bland sammen med en visp eller en melkeskummer.
Varm opp til ønsket temperatur. Pass på at det ikke koker.
Hell over i favorittkoppen. Ha en liten klype pepper på toppen. Nyt!
Another favorite of ours is turmeric latte. This is such a perfect pick-me-up around 3 pm when the blood sugar drops and you just wanna take a nap. Mixing the spices together makes a nice, warming, crispy drink with a different kind of taste. It’s said to be really good for you too! And yes, its very instagrammable.
You need:
3 dl plant-based milk
1 tsp turmeric (we use Purasana organic turmeric)
1 tsp cinnamon (we use organic Ceylon cinnamon)
1 tsp cardamom
1 pinch of salt
1 small pinch of pepper
How to:
Add all the ingredients except for pepper to a pot. Stir together with a whisk or a milk frother.
Warm up to the desired temperature, make sure it doesn’t boil!
Pour over in a cup and add a small pinch of pepper on top. Enjoy
3. Turmeric milkshake
Du trenger:
3-6 frosne bananer (avhengig av størrelsen)
1/2 - 1 ts gurkemeie (vi bruker Purasana økologisk gurkemeie)
1 splæsj plantebasert melk
Fremgangsmåte:
Ha alle ingrediensene i en blender. Se de fine fargene smelte sammen! Nyt en iskald, sunn milkshake.
You need:
3-6 frozen bananas (depending on the size)
1/2-1 tsp turmeric (we use Purasana organic turmeric)
1 splash plant-based milk
How to:
Add all the ingredients to a blender. Watch as the colors blend together. Enjoy your super healthy smoothie.
Håper dere likte oppskriftene! Finn alle produktene fra Purasana hos Life.no HER.
Hope you liked the recipes!